起名字是个技术活,每个人、每个物的名字背后都有一个精彩的故事。氨基酸的名字由来也很有意思,本文搜集了22种氨基酸名字的来历,供大家了解相关历史。1820年,H. Braconnot 研究明胶水解时,分离出了甘氨酸,当时被认为是一种糖,后来发现这个“明胶糖”中含有氮原子,是最简单的氨基酸,称之为glycine(源于希腊语glykys,意思是“甜的”’glykys’,意思是“甜的”)。事实上,甘氨酸的甜度是蔗糖甜度的80%。甘氨酸是人类发现的第一个氨基酸,也是最简单的、非极性的、不具有旋光性的氨基酸。甘氨酸是从大豆中提取出来的。按照有机命名的规则,丙氨酸(Alanine)来源于乙醛aldehyde,乙醇alcohol,乙基来源于阿拉伯语的冠词al-。缬氨酸是Von Group Besanez于1856年从胰脏的浸提液中分离出来的,直至1906年由Fisher分析出其化学结构为2-氨基-3-甲基丁酸,并将其命名为缬氨酸valine,名称源于valerian(缬草)。亮氨酸(又称白氨酸)是 Proust 在 1819 年首先从奶酪中分离出来的,之后 Braconnot(1820)从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶,并定名为亮氨酸。英文名称为Leucine,源于希腊语 leuco,意思是‘白的’。称其为白氨酸是因为它本身为白色粉末,称其为亮氨酸是因为它本身易于结晶,而且折光度很高,非常闪亮。亮氨酸命名的延拓。ios-来源于希腊语isos(相同);与亮氨酸为同分异构体,故引申为同分异构,继而引申到汉语里的“异”。1901年Fischer在白明胶中首先发现。英文学名为Pyrrolidone Carboxylic Acid(吡咯烷酮羧酸),为了简化,就成为“Proline”。而中文名称“脯氨酸”则是因为它是胶原蛋白的重要构成成分,其中“脯”就有肉干、果干之意。按照有机命名规则。苯基phenyl,来源于希腊语phaino(闪亮)。丙氨酸(Alanine)来源于乙醛aldehyde,乙醇alcohol,乙基来源于阿拉伯语的冠词al-。1865年,Cramer将丝胶蛋白(Sericine)置于硫酸中水解而得到,当初把它误认为是甘氨酸。而后发现其分子结构和丙氨酸很相似,所不同的是其分子结构中存在着一个羟基。由于这种氮基酸是从丝胶(Sericine)蛋白中分离得到的,因此命名为“丝氨酸”(Serine) 。 为胱氨酸的一半,所以中文名为“半胱氨酸”。而“胱氨酸”(cystinol)之所以这样命名,是因为它在1810年由Wollaston从膀胱结石(cystolith)中发现的。1832年,Berzelius将其命名为胱氨酸。。 卵中很多,故而称为“蛋氨酸” 。甲基methyl-来源于希腊语methy(酒);硫基thio-来源于希腊语theion(sulfur,硫)。按照衍生物命名法命名的。1806年首次从芦笋汁发现,芦笋为天门冬科天门冬属(Asparagus)草本。按照衍生物命名法命名的。1883年Schulze从甜菜汁中发现了Gln,后来从发芽种子及蛋白质中检出。 苏氨酸是由Mccoy等于1935年从纤维蛋白切割产物中分离和鉴定出的,1936年Meyer对它的空间结构进行了研究,因结构与苏糖(threose)相似,故将其命名为苏氨酸。色氨酸是英国人Frederick Hopkins 和Syndey Cole 在1901年用胰岛素消化酪蛋白时分离得到的。Tryptophane (色氨酸)的名称来源于Trypsin (胰岛素),和phane,希腊语 ‘出现’。(Strangely, this amino acid is not ending with ‘ine’, like most other amino acids, but ending with ‘ane’.)被德国化学家首先在乳酪中发现(“Tyro”在希腊文中的意思是乳酪),故而称为酪氨酸。天冬氨酸(英文Asparatic acid,Asp)1806年,L.N.Vanquelin和J.P.Robiquet从天门冬(asparagus)的汁液中分离到天冬酰胺(asparagine,Asn)。1827年,A.Plisson从蜀葵(hollyhock)(Althaenrosea)根的分离物天冬酰胺中,分离到天冬氨酸。1868年Ritthausen从蛋白质中分离到天冬氨酸。由于最早在天冬草(asparagus)中发现,故而称为天冬氨酸。谷氨酸(英文 Glutamic acid,Glu)1861年,德国的一位教授从小麦的面筋当中,第一次提取出味精的组成成分谷氨酸。后来到了1908年,日本的池田菊苗又从海带煮出的汁当中,分解出味精,作为人工调料第一次投放市场。由于过去主要从谷蛋白(glutelin)中提取而得,故称为谷氨酸 精氨酸最初是由 Schlus 于 1886 年从植物羽扇豆苗中分离提取的。1895 年 Hedin 发现精氨酸存在于哺乳动物的蛋白质中。天然品大量存在于鱼精蛋白(protamine)中,故而称为精氨酸。组蛋白(histone)中含量较高,故而称为组氨酸。组氨酸在1896年由德国医师艾布瑞契·科塞尔(Albrecht Kossel) 首次分离出来赖氨酸是1889年Dreehsel从干酪素水解物分离出来的。当时,实际上得到的是赖氨酸与精氨酸的混合物,命名为Lytatine.后来,Fisher从这个Lytatine将赖氨酸分离出来,并命名为Lysine.硒半胱氨酸(英文Selenium cysteine,Sec)遵照命名法。Selenium(硒)+cysteine(半胱氨酸);结构和半胱氨酸类似,只是其中的硫原子被硒取代。1978年,美国Forstrom和Tappel鉴别出谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心是硒半胱氨酸(Sec),是目前已知的第21种参与蛋白质生物合成的氨基酸。吡咯赖氨酸(英文 Pyrrolysine,Pyl)遵照命名法。Pyrro(吡咯)+lysine(赖氨酸);2002年,来自俄亥俄州立大学的两个研究小组从一种甲烷菌的甲氨甲基转移酶中被发现,是目前已知的第22种参与蛋白质生物合成的氨基酸。但不是组成人体的蛋白质氨基酸。
